低脂零食的代表肯定是地瓜干,看看它都有哪些好处吧!

营养师_郑星霞

国家营养师四级,杭州市食品营养社讲师,浙江省食品营养协会会员,今日头条编辑作者,多家营养师培训学校顾问。

很多人都喜欢吃零食,但是在吃零食的时候总是会犹豫不决,因为面对着美味与身材的双重选择,我们往往不知道如何做出抉择。那么在我们大家的选择当中,究竟有没有又好吃又低脂的零食呢?其实这样的零食也不少,比如说低脂又健康的地瓜干我们就可以尝试。地瓜干由于制作的过程独特,所以变得非常的有嚼劲,可以帮助我们打发闲暇的时光,并且它还含有比较多的营养价值,那么地瓜官都是怎么制作的呢?接下来我们就一起来看看吧。

一,蒸地瓜。

在制作地瓜干的时候,第一件要做的事情就是要把地瓜干给蒸熟,首先我们大家要选择合适的地瓜,通常推荐大家购买橙红色的地瓜,因为橙红色的地瓜在口感上更加甜一些,当然了,我们大家也可以使用白色的地瓜。把地瓜洗干净以后去掉它的外皮,然后切成细长条放在锅笼上蒸熟,蒸熟以后要及时的端下来,否则的话它会由于水蒸气的浸润而变得潮湿。

二,烘干。

想要让地瓜干有独特的口感的话,还需要我们进行烘,这一个操作,在我们烘干地瓜干儿的时候可能需要使用到一个烤箱,烤箱可以快速的让地瓜的水分蒸发掉。在我们烘干地瓜干的时候,温度设定比较中,要尽可能控制在180~200摄氏度,另外在烘干的过程当中需要打开一次烤箱,这样可以让蒸汽更好的释放出来。

三,防止肥胖。

大家别看地瓜干的体积非常小,但是真正吃起来它的饱腹感是非常强的,首先因为地瓜干比较耐嚼,所以在我们咀嚼的过程当中就会向大脑发布已经吃饱了的信息,这样我们的食欲会下降,另外地瓜干本身膳食纤维比较多,所以它能够让我们的肠胃处于一种比较饱腹的状态,所以吃一些地瓜干可以抑制肥胖,另外它也可以阻止脂肪的合成。

四,降低中风风险。

中老年人容易出现一种心脑血管疾病,叫做脑卒中,出现这种疾病之后,人们会出现口角歪斜,语言能力下降,并且浑身抽搐的问题,这也就是我们大家经常所说的中风。如果我们大家可以经常吃一些地瓜干的话,它可以降低我们体内的胆固醇的含量,补充我们身体必须的微量元素,降低中风的风险,尤其是对于中老年人有很大的保健作用。

自己做的地瓜干要尽可能快的吃掉,或者是用真空袋密封起来,这样可以防止地瓜干变潮变软,也能够维持更好的口感。

温馨提示:

请不要迷信专家,专家说的对不对,是需要后续的临床试验去不断检验的,而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家,因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做,而且指南的制定首先要参照专家的意见。

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