好吃又好看的冬瓜球还不赶紧安排上?甜甜咸咸都可以!

营养师_郑星霞

国家营养师四级,杭州市食品营养社讲师,浙江省食品营养协会会员,今日头条编辑作者,多家营养师培训学校顾问。

提起体积大的蔬菜,相信我们大家第一时间想到的就是冬瓜,往往一个冬瓜都可以达到十几斤,二十几斤的重大重量。对于我们而言,冬瓜味道清淡并且富含多种维生素以及膳食纤维,是一种非常养生的食材。冬瓜的制作方式也有很多,比如说利用冬瓜独特的性质我们可以做出来非常好看的冬瓜球,冬瓜球都有哪些应用方法呢?今天小编就和大家一起来分享一下这个问题。

一,冬瓜球排骨汤。

其实所谓的冬瓜球,就是我们使用一种比较特殊的仪器,可以把冬瓜变成一个个圆润的球状,这样均一的球形可以让做出来的食物更加赏心悦目,更有观赏感。冬瓜球可以保留冬瓜独特的质地,并且更有利于煮出来的冬瓜口感相同。用冬瓜球和排骨搭配在一起,加入一些红枣以及佐料,煮出来一碗清淡又好喝的冬瓜排骨汤,一定可以滋补我们在冬天寒冷的内心。

二,酸甜冬瓜球。

小朋友喜欢吃酸酸甜甜的东西,但是外面销售的点心里面添加剂的成分比较多,并且容易引发肥胖以及近视等一些问题,所以不建议孩子在外面多吃甜点。那么作为家长,想要满足孩子的愿望的话,就需要自己来学习制作了。利用冬瓜球就可以做出来酸甜甜的点心,首先我们需要把冬瓜球在锅里面煮熟,接下来去除它的水分晾干之后,撒上适当的白糖。为了有酸甜的口感,我们大家可以加入一些果汁或者是水果汁,浸泡一段时间之后,酸酸甜甜的冬瓜球就做好了。

三,红烧冬瓜球。

本身冬瓜球是一种比较晶莹的,白色透着绿色的一种颜色,但是经过烹饪以后,我们也可以让冬瓜球变得红润起来,红烧冬瓜球就是典型的做法。在制作冬瓜球的时候加入一些生抽老抽蚝油以及白糖,煮一段时间之后,冬瓜球就会变成酱红色,这样的颜色看起来非常有食欲,并且吃起来也非常令人满意。

四,鲜橙牛奶冬瓜球。

天气越来越热了,慢慢的我们大家又开始寻找各种各样的甜点冷饮了。建议大家不要在外面吃过多的冷饮,因为很多冷饮里面都加了色素等物质,我们也可以自己在家里面制作鲜橙牛奶冬瓜球。把冬瓜球煮熟了以后放到碗里面,倒入半碗牛奶,然后把鲜橙打成鲜橙汁,加入到碗里面,搅拌均匀以后,色彩明艳而又好喝的鲜橙牛奶冬瓜球就做好了。如果想要追求凉凉的口感的话,可以放到冰箱里面冷藏一段时间或者是加入一些冰块儿。

冬瓜球这种食材形状好看,并且它无论是和肉搭配还是和一些具有甜味的食材搭配,都有着令人惊艳的效果。

温馨提示:

请不要迷信专家,专家说的对不对,是需要后续的临床试验去不断检验的,而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家,因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做,而且指南的制定首先要参照专家的意见。

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