为什么天冷了，“上火”的人反而多了呢？这是由于冬天气温低，人体卫外气机郁闭，出汗少，又由于户外活动减少，代谢物的排出也相对较少。
冬季饮食，人们多会选择火锅、羊肉等肥甘厚味食物，这些原因都会造成体内痰湿内生，大便不通，气血不畅，郁而化热，出现“上火”表现。内有积热，外在气温低，体内外温度差加大，易受风寒，造成“寒包火”感冒。
按理说“上火”了就要“去火”，但实际并没那么简单。临床上，很多病人反复吃“清热泻火、消炎解毒”的药物，却只能下一时之火，隔几天又会再犯。这是因为没有从根本上找到“上火”的根源。只是暂时“压住”火，过几天又“死灰复燃”。
冬季上火吃什么好？
吃什么去心火
心火主要表现：心烦意乱、多梦或睡不着觉、小便黄甚至有热辣刺痛感，口渴、想大量饮水等。
去心火可选药品：牛黄清心丸
去心火
食疗：莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。
吃什么去胃火
胃火主要表现：食欲不振、腹胀、大便干燥、牙龈红肿、牙根发炎等。
去胃火可选药品：牛黄清胃丸、牛黄上清丸、三黄片
去胃火食疗：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。
吃什么去肺火
肺火主要表现：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、肺部不适、感觉憋闷等。
去肺火可选药品：清肺抑火丸、栀子金花丸
去肺火
食疗：猪肝，菊花30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤。
冬季上火怎么办？
调节暖气
保持低流量，将室温控制在20℃左右，多开窗通风，保持室内空气清新。
花卉勤洒水
暖气片上放盆水，让水慢慢蒸发，或使用加湿器，保持室内空气湿润。
多饮水
研究发现，缺水阻碍新陈代谢，加速衰老，冬季干燥更需要饮水，每天需饮2000毫升的水。
多吃水果
如苹果、梨、香蕉、橘子等。这些水果水分充足，含有多种维生素，营养丰富。而且有润肺生津，养阴润燥的功效，可提高机体抗病能力。
防上火的根本法宝：
1、即使是在冬天，也要每天坚持适度运动；
2、冬季进补要因人而异，不可盲目，清淡温和、好消化的饮食原则不能丢；
3、每天保持大便通畅，1天1~2次；
4、避免过度取暖；
5、保持顺其自然、尽力而为、平和愉悦的心态。