鱼腥草可以和很多食材搭配做成美食，今天推荐大家做鱼腥草鲫鱼汤这道美食，首先要准备鱼腥草、鲫鱼、猪皮等食材，然后就可以在家里动手操作了，具体方法如下：
一、鱼腥草鲫鱼汤做法
材料：鱼腥草、鲫鱼、猪骨、陈皮、姜
做法：
1、猪骨飞水待用。
2、烧热锅倒入油放入姜片煎鱼，煎至两边金黄注入清水。
3、放入飞过水的猪骨。
4、放入鱼腥草一起煮沸。
5、煮沸约半小时汤显奶白色后即可放盐熄火，盛入碗里饮用。
二、鱼腥草鲫鱼汤/更多做法
1.鲫鱼清洗干净，然后锅里放入油，姜片，放入鲫鱼，煎至两面金黄
2.鱼腥草清洗干净，备用
3.另起锅，放入开水，煮开，在放入鲫鱼和鱼腥草
4.小火放入适量盐，慢炖20分钟左右就可以了。
三、鲫鱼汤营养价值
1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用；
2、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳；
3、鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。