糖尿病患者的饮食需要注意，要避免食用会导致血糖升高的食物。虾皮是一种蛋白质和矿物质含量很高的食材，身体虚弱的人食用克补充矿物元素，帮助恢复体力。对于糖尿病患者而言，适当食用虾皮是可取的，但是一定要控制好食用量。
一、糖尿病患者吃虾皮好吗
糖尿病人要忌口直接导致血糖快速升高的食物，那么到底能不能吃虾皮?那还要看病患本身是否只有糖尿病或者有无糖尿病并发症。糖尿病无其他并发症的话，主要是忌口糖分高的食物，可以适当的吃的。多吃含钙的食物。缺钙能促使糖尿病人的病情加重。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。由于比较咸，如果有高血压的病人还是少吃一些。
同时需要注意尿酸问题，如果存在高尿酸血症的话，这样是不宜吃!海鲜是含有高蛋白的食物，但是糖脂肪蛋白质三者是可以再体内相互转换的，蛋白质也是可以转变成葡萄糖导致血糖增高，所以也只能好吃但不能贪多。
二、糖尿病人饮食注意事项
糖尿病人和其他人一样，要避免进盐过多，进盐过多会加速心血管病变(约占糖尿病人死亡之原因70%)，尤其是高血压病的发生。现代医学研究证明：过多的盐具有增强淀粉酶活性而促进淀粉消化，促进小肠吸收游离葡萄糖的作用，可引起血糖浓度增高而加重病情。因此，对糖尿病人特别已合并有高血压、糖尿病性肾病者应严格限制进盐量。