南瓜子是我们经常会吃的一种零食，但是面上经常会有卖，但是家里面在吃南瓜的时候会发现从里面取出的南瓜子和外面卖的是一样的，这个时候我们只需要洗干净晾晒好用锅炒熟就可以吃了。椒盐南瓜子比较常见，撒上椒盐放在烤箱中，味道会变得更好。
做法：
1、将南瓜籽从瓜体中取出，剔去瓜瓤经络。
2、用清水清洗一下。
3、用干毛巾沾干表面水分。
4、放适量椒盐，拌匀入味。
5、平摊到烤盘上，放烤箱中层，150度，上下火，烤10分钟，转140度，烤至里外焦香（烤制时间共约15分钟）。
椒盐南瓜籽
男性最佳食疗之品首推南瓜籽。南瓜籽有很好的杀灭人体内寄生虫（如蛲虫、钩虫等）的作用。对血吸虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的首选食疗之品。
南瓜籽含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分。经常吃南瓜籽不但可预防肾结石，还可促进已有结石排出。更重要的是，南瓜籽中的活性成分和丰富的锌元素，对前列腺有保健作用。研究表明，当男性血液中缺锌时，前列腺就会肿大、增生。正常情况下，在前列腺中锌含量比人体其他器官都高，这是因为男性雄激素的合成需要锌这种矿物质。前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜籽就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。所以每天坚持吃一把南瓜子，可防治前列腺肥大，增进性功能。另外，南瓜籽含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。南瓜籽可以做成椒盐口味，当小零食，连皮吃掉更好。