凉拌水晶粉丝很多人都喜欢吃，但是任何美味营养的食物，长期在外面食用的话，也可能会担心到健康卫生问题，所以大家可以自己去了解一下，动手制作的方法和步骤。
方法一、步骤
1.原料：粉丝 胡萝卜 红油 大蒜 生抽 米醋 盐 白糖 鸡精
2.做法： 粉丝洗净，入沸水锅中焯熟泡软捞出过凉沥干水分
3.胡萝卜切成丝，越细越好
4.锅里焯一下
5.捞出，过凉沥干水分
6.大蒜去皮，捣成蒜泥，
7.用大蒜泥，白糖米醋盐 鸡精 调成汁
8.把粉丝和胡萝卜丝装在大碗里，加入调好的汁，拌均匀
9.加红油拌均匀就好了
方法二、
1. 黄瓜切丝、青椒切丝、木耳切丝、粉丝。粉丝和木耳丝煮熟。捞起粉丝放入过好凉水的容器内备用。
2. 把准备好的材料放入干净的容器内，加盐、白醋、香油、鸡精调拌均匀，即可食用。
小贴士
煮熟后的粉丝一定要用凉水泡一下，以防粉丝粘一起。
方法三、
1.适量旱藕粉丝，放进电饭锅，水开后煮8分钟
2.粉丝透亮熟后，出锅
3.放到装有酸菜、酸辣椒碗中
4.搅拌匀就可以开吃了
5.开吃