腊肉香肠饭的简单做法是什么?

发布时间:2017-06-26 1436人阅读

腊肉和香肠是比较常见的两种美食,一般在广东地区比较出名,这两种美食在平时有的是甜的,也有的是辣的,比较受人欢迎的是腊肉香肠饭主要用到的是腊肉和香肠,再加上米饭,一般需要用一个小锅把米饭放在锅中先烤熟,加上腊肉和香肠熬制,闷片刻就能够出锅。

材料

腊肉,广式香肠,油菜1颗,大米150克,生抽1勺,老抽2勺,白糖1勺,香油1勺,橄榄油1勺

做法

1.将大米洗净,放水浸泡10分钟(水要没过米2厘米),油菜洗净放入开水中焯1分钟捞起备用;

2.腊肉香肠切片,放在水里浸泡5分钟,捞出备用;

3.米中放入一勺橄榄油,放入微波炉中;(时间要根据自家的微波炉来设定);

4.米饭蒸到8分熟的时候拿出,摆上腊肉香肠,油菜,继续蒸熟即可;

5.将老抽,生抽,白糖,香油调成汁,浇在饭上拌匀,这样一道美味的料理就诞生了。