燕窝是滋补功效非常强的食品,所以很多人都有吃燕窝的习惯,比如女性在怀孕期间吃燕窝就是比较好的,对母婴健康都有好处,但前提是要掌握正确的吃法,千万不能盲目乱吃。
一、孕妇吃燕窝的做法:冰糖桂花燕窝粥
材料:燕窝1盏、冰糖适量、桂花适量、大枣适量。
做法:
1、燕窝一盏。
2、桂花和冰糖大枣适量。
3、用清水提泡一个小时,洗净,换水继续泡4个小时,水都是凉水。
4、泡好的燕窝捞出,看看有没有燕毛,挑出后,撕成条备用。
5、将撕好条的燕窝放入炖盅,加入浸泡燕窝的水,另取一个炖盅,将红枣切丝,与冰糖桂花一起,放入炖盅。
6、在放入冰糖的炖盅里加少量的水,帮助冰糖融化。
7、放入蒸锅,蒸30-40分钟,即可关火。
8、按人头取小碗,分别盛入燕窝和冰糖桂花水调味,即可食用。
二、孕妇吃燕窝的做法:红枣莲子燕窝汤
材料:白燕窝10g、银耳10g、红枣2只、枸杞适量、莲子适量、冰糖适量。
做法:
1、燕窝凉开水浸泡1到2小倒掉,其间清理燕毛等杂质,换水浸泡6至8小时,最后连浸泡水一起加入炖盅内。燕窝也可切碎。
2、银耳温开水泡4小时洗净后也可切碎加入炖盅内。
3、红枣、枸杞、莲子用开水泡10分钟后取出莲芯,洗净。
4、隔水炖锅加水到高水位。
5、炖盅内加入泡好的燕窝和泡燕窝的水。
6、加入泡好的银耳。
7、加入红枣。
8、加入枸杞。
9、加入去芯莲子。
10、加入适量的冰糖。
11、炖盅放好在炖锅上,盅内加水至8分就可以了,炖煮的过程中盅内物品会膨胀。
12、加盖,选择功能键设置银燕一栏30分钟。
13、关火完成。
三、孕妇吃燕窝的做法:鸡头米枸杞冰糖炖燕窝
材料:燕窝4g、冷冻鲜鸡头米50g、冰糖25g、枸杞适量。
做法:
1、燕窝冲洗一遍,放入碗中,用清水浸泡。
2、约2-3小时候,燕窝可以很容易的用手捻开,成为丝条状。
3、泡发好的燕窝用小镊子减去残余的燕毛,放入炖盅内。
4、再倒入澄清的浸泡燕窝的水。
5、加盖后放入蒸锅内,大火烧开,转小火炖30-40分钟。
6、枸杞用清水泡发。
7、冰糖放入小锅内,加水烧开,小火煮至冰糖溶化。
8、放入已经解冻的鸡头米,煮2分钟。
9、放入水发枸杞关火。
10.取出炖好的燕窝。
11、小碗中先盛入糖水鸡头米。
12、再把炖好的燕窝和适量的汤汁浇在碗中,调匀即可。