很多人都有喝过百香果，一般用百香果可以冲饮料，或者是百香果泡茶也是可以的。酸酸甜甜的百香果营养价值很高，对消化吸收也是有帮助的。百香果酸奶在平时做法有很多种，比较常见的就是准备一些牛奶和百香果，放在酸奶机中进行发酵，过后做成冰淇淋或者是纯酸奶。
“炎炎夏日，别说烤箱，厨房都不想进了。可是，各式各样的冰品正席卷而来。为此不亦悦乎，做冰品比开烤箱简单多了，材料也简单，就是奶制品加水果，就有无穷变幻。百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多上有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品，具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压等功效。”
1准备材料，百香果10个大概1斤左右。
2把器具用热水烫一下，放凉之后，加入一包菌粉。
3倒入牛奶搅拌均匀
4放入酸奶机里面，盖好盖子，插上电源，400毫升差不多5.6个小时就可以了。
5做好的酸奶里面，倒入百香果，加入蜂蜜，搅拌均匀。
6放入冰淇淋模具里面，插入冰棒木棍，冷冻凝结即可。
小窍门
1.1g菌粉可以做500毫升~1000毫升的酸奶，牛奶越多时间稍微长一些
2.没有蜂蜜的，可以使用白糖代替，只是蜂蜜味道更自然
3.放酸奶机大概4.5个小时就能做好这个分量，天气热常温也能做酸奶，只是可能需要10小时左右。