胡萝卜的烹煮方式其实有很多种，而用胡萝卜煮粥也是比较营养美味的，尤其是对于家长朋友而言，可以给宝宝做胡萝卜粥成为辅食添加，不仅利于消化，也利于宝宝营养的补充。
一、主料：
糯米100克,胡萝卜100克辅料：香菜10克调料：盐2克,味精1克,猪油（炼制）10克
1. 胡萝卜洗净，去皮，切成细丝。
2. 香菜洗净，剁成细末。
3. 糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分。
4. 锅中加入约1200毫升冷水，将糯米放入，先用旺火烧沸，搅拌几下，再加入胡萝卜丝，改用小火熬煮成粥。
5. 粥内加入盐、味精、猪油、香菜末，搅拌均匀，再稍煮片刻，即可盛起食用。
二、营养
胡萝卜营养丰富。有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。生食或熟食均可。还可腌制、酱渍、制干或作饲料。