用土豆做饺子皮，大家一定没吃过，土豆面的饺子皮非常筋道，甜甜的，亮晶晶，而且营养价值高。今天我就来教大家如何自己在家轻松做出土豆饺子皮，一起来看看吧。
蒸熟了压碎成泥然后兑水成稀泥然后加少许白面不褪色的比例搅和搅和然后成面团。
土豆饺子皮具体做法一：
1、把土豆洗净，用水煮烂，剥掉土豆皮，用饭勺搓成泥。
2、放入三分之一面粉，用温水和成包饺子面，一定要面粉和土豆面完全融合。
3、擀面皮时，稍微比面粉的饺子皮厚一点，不然很容易坏掉。
土豆粉做饺子皮做法二
1.土豆粉与白面一比三的比例加适量水和在一起。
2.手工搅拌成絮状。
3.交给搅拌机搅拌。
4.最后搅拌成光滑面团，取出。
5.放入盆中，封好保鲜膜，松弛15分钟左右。
6.取出，案台上撒薄面，将面团搓成长条。
7.切成大小均等的剂子。
8.按扁。
9、一手捏着面皮边缘，一边旋转面皮一边用另一手滚动擀面杖，将面皮擀薄。
10.成为中间厚边缘薄，厚度适宜的饺子皮。
注意：土豆面的饺子只适合蒸饺，不易水煮。