蕨麻是一种中药材，其中含有丰富的淀粉蛋白质和无机盐，其有着比较高的营养价值和医疗价值，在古代有人认为食用蕨麻能达到延年益寿的功效，所以它也被称作为人参果，那么该怎么吃呢？
将蕨麻洗净，在温水中浸泡60分钟后捞出待用。
1.蕨麻米饭
将精米淘洗干净后与蕨麻按4
2.蕨麻营养粥
蕨麻与精米或小米按1
3.蕨麻营养汤
蕨麻与鸡、鸭、鱼、肉按1