日式饭团是近年来比较流行的美食，能让人们体会到一种异域风情，并且显示了米饭不仅仅是主食而已，也可以当做美味的食材进行多次深加工制作，日式饭团虽然美味无比，但是要制作一个完美的日式饭团并不简单，下面就来看看日式饭团的做法有哪些吧。
做法一：
1、取150g米，依照洗米程序清洗，放入电锅中炊煮。【米：水=1：1.3】
2、取一干净炒锅，放入绞肉炒香至颜色变白，再放入香菇丝与所有调味料拌炒，随后再加入水煮至滚，转中小火续煮约40分钟。
3、40分钟后，再放入香葱末拌匀约1分钟即可。
4、取200g香葱肉燥，与炊煮熟的米饭混合均匀。
5、将肉燥饭取适量放入三角型模具内，随后用模盖扣紧压实，即为三角饭团。（没有模具可用保鲜膜包饭捏实）
6、三角饭团定型后，放置海苔片上方，海苔往上对折→两边往内折→下面海苔往上对折定型→左右贴上胶带（贴纸）固定成型。 要不要用海苔片视个人喜好！给小朋友吃建议包起来才不会随意掉饭粒。
做法二：
1、将寿司醋淋在煮好的饭上，可一边尝味道是否满意，调整醋的比列。
2、平底锅倒入少许油，小火加热。打一颗蛋加入少许盐巴。
3、油锅热后，倒入蛋液，迅速旋转锅子让蛋平均布满锅子，小火。
4、趁煎蛋时准备一张保鲜膜，铺于抹布上。
5、将蛋翻面，再煎一下。
6、煎好的蛋片卷起来，用剪刀剪成细丝。
7、可准备所有的材料了！蛋丝、牛蒡丝两种香松装在碟子里，还有拌好醋的饭。
8、将饭一些平铺在保鲜膜上，放上料。
9、揉成球状。而你想要捏成三角形还是正方形都可以
10、将揉好的球沾取香松，再捏一下。
11、想要不同的口味就放不同的料，沾不同口味颜色的香松。