青椒肉丝拌面是现在夏天比较常见的一道开胃小吃,单纯的吃面会让这个炎热的夏天觉得非常烦躁,而且口味很单调,如果加上青椒和肉丝开胃,这样做出的面不一定好吃,而且非常的润滑爽口,所以大家可以尝试吃青椒肉丝拌面来开胃。
拌面是一种非常有特色的面食,煮熟的面条,沥干水分,配上自己喜欢的酱料拌匀,吃起来味道超棒。切面也就是新鲜的面条,通常是将面团先反复擀压或碾压成片,然后切条成型。
材料
主料:切面300g、青椒150g、猪肉80g;
辅料:葱10g、姜5g、美极鲜15ml、五香粉3g、盐适量、清水适量、花生油25ml
青椒肉丝拌面
1青椒去籽切丝。
2猪肉切细条。
3热锅下油,放入葱姜炝锅。
4加入猪肉。
5翻炒至猪肉变色。
6加入青椒丝翻炒至断生。
7加入酱油,葱姜末,五香粉翻炒出香味。
8加清水和盐炒匀再烧5分钟关火。
9面条入锅中煮熟。
10煮好的面条浇上浇头拌匀即可。
小贴士
面条最好是手擀面或者是切面不要用挂面。