猪肉是人们最喜爱，食用频率最高的肉类，几乎每天都要进食一定数量的猪肉。猪肉杂质少，肉质细嫩，可以做成许多美味的菜肴，例如，冬季人们留下制作猪肉饺子，其香味四溢的味道让人垂涎欲滴。下面就来看看猪肉小葱饺子馅怎么调好吃的介绍吧。
猪肉小葱饺子馅的做法一：
1．小葱切碎
2．猪肉跺成泥状
3．将小葱与剁好的猪肉陷放在一起，倒入盐，鸡精，老抽，等用筷子搅拌均匀
4．面粉适量
5．慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状
6．然后用手揉成软硬适中光滑的面团，蒙上保鲜膜放一旁静置；
7．取一小剂子
8．擀成一张大圆皮。，用一盖子一按就成饺子皮了。
9．包入馅料捏成饺子
10．包好的饺子
11．锅内做水，里面放1勺盐
12．水开后下饺子，一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。盖上锅盖，
13．等水开了，添些凉水。添两、三次水，饺子全都浮起来，鼓鼓的，即可捞出。
猪肉小葱饺子馅的做法二：
1．把大葱洗净切成葱花末。
2．猪肉自己剁成馅儿，话说现在有现成的肉馅卖，但是小编还是认为自己剁的馅儿比较好吃。而且卖的肉馅不太放心。
3．肉馅剁好了，葱也切好了。开始拌馅了。肉馅，葱混合，小编还切了点姜末。放入盐，味精，酱油，料酒，胡椒粉，香油，为了肉馅爽口嫩滑，小编还打入了两颗鸡蛋。
4．搅拌均匀。闻一闻，真是香喷喷的。
5．上面已经完成了猪肉大葱饺子馅的调制，非常的简单。