竹炭粉对人体具有排毒，清理肠胃，改善便秘的功效，是可以食用的，竹炭粉的食用方法也有很多种，可以制作成竹炭面包，竹炭蛋糕等，竹炭粉还可以制作成饮品，竹炭粉可以放入果汁，或者是咖啡当中，食用对人体非常好。
食用竹炭粉：据中药记载，它可以清肠胃，排毒!这几年来对于竹炭粉的运用非常广泛，除了民生用品中的牙膏、洗面皂、棉被、衣服等，近年来更将食品级的竹炭粉运用到食物当中。
食品级竹炭粉的应用范围也很广泛，所应用的相关产品有竹炭面包、竹炭芝士蛋糕、竹炭泡芙、竹炭饼干、竹炭瑞士卷、竹炭果冻、竹炭布丁，还有竹炭咖啡、竹炭豆、竹炭饴、竹炭仙贝、竹炭乌龙面、竹炭拉面、竹炭包子等等非常多种类。
适量的竹炭粉加入菜肴中可以利用竹炭吸附异味的效果，将一些腥味较重的食材搭配竹炭粉，便可以料理出一道道美味的佳肴。
食用竹炭粉的功用：
1.可将有害物质吸收，并排出体外;
2.能调节拉肚子所产生的不适应症状;
3.抑制粪便中的臭味;
4.提供肠内弱酸性菌的增生，并让有害菌减少;
5.提供负离子，可以抑制生病原因之一的活性酵素产生。
烹制米饭时置入一块竹香炭，可增加其营养成分，米饭更是香软可口
竹炭如何烧制?
竹炭是以4年生以上的老竹为材料，在窑中达到燃烧温度300-400度时，以缺氧闷烧方式继续提升温度，使竹子成分因热而分解出气体、烟、水气等挥发性物质，而残留的固体成分就是竹炭。
如何区分竹炭的好坏
必须依使用目的来定标准。例如若只是用于土壤改良或肥料等农业用途，则以低温(500~600度)制造的炭即可;若经中温烧制成的竹炭则可利用作为有毒气体吸附等用途，以600-800℃间最佳;若要用于阻隔电磁波或防霉抗菌等健康用途，则需选择经过高温(1000~1200度)精制的竹炭。例如若只是用于土壤改良或肥料等农业用途，则以低温(500~600度)制造的炭即可;若经中温烧制成的竹炭则可利用作为有毒气体吸附等用途，以600-800℃间最佳;若要用于阻隔电磁波或防霉抗菌等健康用途，则需选择经过高温(1000~1200度)精制的竹炭。
高温精制出来的竹炭具有下列特点
表面具有银辉光泽、结构致密结构致密、敲打时会发出铿铿锵锵的清脆金属声敲打时会发出铿铿锵锵的清脆金属声、具有良好的导电度(约20欧姆以下)，因此想要选择优质竹炭，除了以目测其外观状况外，亦可用三用电表量测其电阻值，即可知道竹炭的好坏。具有良好的导电度(约20欧姆以下)，因此想要选择优质竹炭，除了以目测其外观状况外，亦可用三用电表量测其电阻值，即可知道竹炭的好坏。