清炖虹鳟鱼的功效是什么

发布时间:2018-01-18 2274人阅读

虹鳟鱼原产于美国,这种鱼的肉质比较细嫩,味道非常的鲜美,腥味特别的小,富含高蛋白,脂肪含量比较低,在国际上被誉为高档的绿色食品,做法比较多,可以清蒸,可以清炖,是非常好的保健的食物容易消化,含铁量比较高,能够促进大脑的发育,有很好的美容和强筋健骨的功效。

1.虹鳟鱼不耐任何污染,必须在清澈透明的冷水中饲养,养殖产品干净卫生,肉味鲜浓,口感嫩活。

2.肉里无刺,便于食用,宜老宜幼,易于消化。

3.维生素D、铁元素的含量远高于其他食品。

4.高度不饱和脂肪酸特别是22炭6烯酸和20炭5烯酸含量非常高,前者具有助脑发育成长,活化脑细胞,延缓脑老化的功效,后者具有降低血脂,防止动脉硬化,心肌梗塞和脑中风的功效。

5.鱼脑富有含磷蛋白,可促进脑的发育。

6.鱼皮富含蛋白质,具有美容和强健筋骨的功效。

7.铁元素是肌体造血的必须物质,对保持内脏器官的正常生理功能具有重要作用。

8.虹鳟鱼卵,粒大如黄豆,富含高度不饱和脂肪酸和卵蛋白,是享誉世界的高档营养食品。