紫苏梗是紫苏的直径，平时可以做粥煲汤，还可以做凉菜。紫苏梗在平时，可以和糯米红糖放在一起煮粥，主要的功效是健脾开胃，缓解风寒，感冒，治疗咳嗽，预防胸闷是很好健脾开胃，降低身体燥热的食物，营养价值也是很高的。
紫苏粥
原料
1.主料:粳米100克，紫苏叶15克。
2.调料:红糖。
制法
1、以粳米煮稀粥，粥成入紫苏叶稍煮，加入红糖搅匀即成。按，紫苏叶具
2、有开宣肺气、发表散寒、行气宽中的功效，与健脾胃的粳米相配成粥。
用法
适用于感冒风寒、咳嗽、胸闷不舒等病症。紫苏粥是很好的健胃解暑食品。
紫苏粥
药物组成:紫苏1两，糯米3合(净淘)(一方用粟米)。
处方来源:《圣济总录》卷一九○。
方剂主治:五淋，小便不通。
用法用量:上以浆水2升，煮紫苏令沸，去紫苏，下糯米煮粥，空心任食之。