滑嫩脆爽，是吃生菜的第一感觉，无论生菜怎么去吃，都离不开这股嫩滑的口感。生菜有多种吃法，可以蘸酱吃，可以用蒜蓉炒着吃，可以在清炒生菜中加入蚝油，还可以在汉堡包中加入生菜。那么生菜蘸酱吃多了会胖吗？是否具有减肥的效果呢？
生菜含有大量的水分，含水量高达95%以上，而每一百克生菜所含的热量仅15千卡，吃多了也不用担心发胖。生菜的营养素种类比较全面，饱腹感比较强，适当多吃些生菜来减肥可以避免节食减肥的饥饿感和营养素缺乏，以因此非常适合想减肥的人群食用。生菜中含的膳食纤维有降低血胆固醇、减低血脂等作用，与多种维生素、矿物质联合发挥减肥保健的作用，是减肥的理想食品，因此生菜蘸酱吃是可以减肥的。
生菜来到中国之后，它又有了不少吃法，比如时蔬蘸酱、蒜蓉生菜、蚝油生菜，夹到肉夹馍里，卷进各种卷饼中，味道都非常好。
生菜豆腐丝：生菜撕碎，豆皮切丝，柿子椒、胡萝卜切丝，香菜切碎，加入盐、味精、蒜泥、香油调味，拌匀即可。
这道菜制作简单方便，豆皮富含优质蛋白与蔬菜富含的维生素、矿物质搭配，营养丰富，种类齐全;脂肪含量低，有利于减肥;蔬菜颜色鲜艳，与豆皮对比鲜明，非常漂亮，有食欲;蒜泥、香油味道比较刺激，很能引起人的食欲，是道非常不错的开胃菜。
一下还有更好的减肥方法可以帮助脂肪迅速燃烧释放能量，只能燃烧脂肪，不减少体内的水分，所以不会出现反弹，让人们的减肥更安全更有效。