现在的人们越来越注重养生和保健，除了多锻炼，注意保持合理的饮食以外，平时如果遇到高血压，高血脂脸上斑块多，气血循环不足，美容养颜的问题，都可以通过用米醋泡鸡蛋的方法缓解。既能够快速的解决，这方面的问题，又能在吃的方法中进行。
米醋泡鸡蛋什么作用
（1）醋泡鸡蛋可以辅助治疗高血压。我们所吃的醋蛋液可以给我们提供丰富的营养物质，有助于我们人体内软化血管软化，减低血压，据了解，如果高血压患者可以坚持吃醋蛋，那么血压可维持正常4个月以上。
（2）醋泡蛋可以祛斑。我们知道用米醋洗脸可以美白祛斑，同样的，我们吃进去的醋蛋也可以美白祛斑，因为醋蛋液含有分解黑色素的营养成分，不过要坚持才有效果，如果你不喜欢那种味道，喝不下去，那你也可以用醋蛋的蛋白液涂抹在脸上，十分钟后洗掉，祛斑效果一样棒。
（3）醋泡蛋能促进血液循环。醋蛋液所含的营养素和通过醋的双倍效果，可以软化血管，增进血液循环。
（4）这样我们体内的新陈代谢和食物的代谢功能得到了提高，血液运行正常，代谢正常，自然我们的免疫力就会增强。