很多人喜欢吃燕麦巧克力，燕麦含有丰富的粗蛋白质以及膳食纤维，另外还含有铁钙磷等人体所需要的矿物质元素，女性吃燕麦具有美容作用，比如能够保湿润肤，能够增加肌肤的活性，能够缓解衰老等等，所以平时可以多吃燕麦，下面介绍燕麦巧克力的做法。
一、果仁燕麦巧克力球
材料
开心果仁25克，燕麦片90克，面粉40克，奶粉20克，细砂糖35克，巧克力块100克，黄油40克，鸡蛋液1勺。
做法
1开心果剥去壳取仁称重取25克，用刀背压碎后切成小碎粒；
2把黄油和巧克力切成小块放入盆里，将盆坐在小火加热的热水中；
3用勺子不断搅拌黄油和巧克力，至黄油和巧克力完全融化混合后取出盆；
4把开心果仁碎粒、燕麦片、面粉、奶粉、细砂糖混合后倒入盆里，加入鸡蛋液后把所有材料混合揉匀；
5用手捏起少许面团用力捏紧成均匀大小的小球，捏好的小球排放在铺好烘焙纸的烤盘上；
6烤盘放进预热180度的烤箱中层，上下火20分钟左右；
7烤完后等小球自然冷却后从烤箱里取出即可。
二、红糖燕麦巧克力饼
材料
黄油50克，红糖10克，低粉20克，燕麦片20克，巧克力豆10克，蛋液20ML，杏仁10克，提子干15克
做法
1.黄油软化加红糖，加蛋液
2.筛粉，加燕麦片，杏仁碎，提子干，巧克力豆
3.用勺子舀在烤盘上，勺子粘上水，轻轻压扁
4.中上层，170度15分钟
三、燕麦巧克力方块
材料
饼皮材料：黄油120克，黄砂糖50克，全蛋30克，低筋面粉200克，香草精3滴，速食燕麦片30克
夹心材料：核桃80克，牛奶50克，香草豆荚半根，65%纯可可脂黑巧克力90克， 白巧克力35克
做法
1、核桃切碎，用150度低温烤10分钟，取出放凉备用；
2、室温软化的黄油加入黄砂糖，用搅拌机搅打至颜色变浅，体积稍大；
3、分两次加入蛋液，每一次都充份搅打均匀。再加入香草精打匀；
4、筛入低粉，加入燕麦片，拌和一下，用手抓捏成团；
5、把面团平均分成两份。一份铺在垫了油纸的18厘米的方模具里，另一份放另一个模具里整理成同样大小的方块（下边要垫保鲜膜）；
6、香草豆荚剖开，把里边的籽刮入牛奶中，小火加热至沸腾关火；
7、巧克力片趋热加入牛奶中，不停搅拌至巧克力完全熔化（如果没有完全化开，也可以隔热水再搅拌一会儿）；
8、加入核桃拌匀成馅料；
9、把做好的馅料倒入模具中的面片上，用刮板刮平；
10、把在保鲜膜上整体的那份饼皮反过来盖在馅料上，用手整体平实。入180度的烤箱，中层，上下火，烤25分钟，关火后再焖15分钟；
11、取出后，稍放温，把饼坯用手提着油纸提出模具，放在烤架上晾凉切块，密封后第二天食用味道更佳。