柑橘蜜是一种常见的蜂蜜，主要是蜂蜜通过采及柑橘花粉来酿造，柑橘蜜具有色泽多样呈琥珀色，味道微酸的特点，另外柑橘蜜不容易结晶。在理气调中，润燥化痰方面的效果都很好，富含多种维生素。具有活血和养颜的功效。在预防便秘，促进消化，养心安神方面的作用都很好。
1、温水冲服
蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释
后服用，特别是炎热的夏天，用冷开水冲蜂蜜饮用，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。
2、进餐佐服
进餐时将蜂蜜涂抹在面包、馒头上，也可把蜂蜜加在温热的豆浆、牛奶中，调和后一并饮下。还可将蜂蜜拌在凉菜中或以对矿泉水、纯净水饮用，清香可口，营养丰富。
3、服用量
成年人每天服用蜂蜜20～50克较为适宜，用蜂蜜作药物治病时最多不可超过200克，分早晚两次服用或分早中晚三次服用。儿童每日服用30克较好，小于1周岁的婴儿最好不要服用蜂蜜。
纯蜂蜜在加工时温度不当使得蜂蜜中最主要的活性物质酶类被灭活或蜂蜜存放时间过长，酶类物质活性降低；部分生产企业为降低成本，牟取暴利，在蜂蜜中加入高果糖淀粉糖浆(俗称糖稀)的物质，再调入蜂蜜香精，从口感和状态上都和蜂蜜相似，以假充真蒙骗消费者。