怎么煮栗子更好吃?

发布时间:2018-02-03 1841人阅读

我们常吃的通常是炒栗子,但是很少人吃水煮栗子,其实煮栗子营养价值会高一些,能保证水分能够不流失,煮熟以后的栗子中维生素含量会有所增加,经常吃煮栗子比较健康,

能够有效的防治高血压病等疾病。而且常吃煮栗子对小孩和成人口腔溃疡有一定疗效。怎么煮栗子更好吃?

一、功效

养胃健脾,补肾强筋,活血止血。主治反胃不食,泄泻痢疾,吐血,衄血,便血,筋伤骨折瘀肿、疼痛,瘰疬肿毒等病症。

二、作用

1、益气补脾,健胃厚肠 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应,有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。

2、防治心血管疾病 栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病,有益于人体健康。

3、强筋健骨,延缓衰老 栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。

4、栗子生吃,每日5至8颗,适宜于吐血、便血者。

5、早晚生食栗子2颗,对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥,可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。

水煮栗子的刀口却适合在锥部开,因为很容易,而且这个位置水煮也是裂开的很漂亮的!居然也试过两个刀口调转,但是效果差了不少。

三、煮栗子好吃的做法

食材

主料栗子500克

1.把栗子放入水中,洗净干净,捞出备用。

2.再把栗子放入清水中,加盐5克。

3.浸泡30分钟左右就可以,捞出来,放到案板上,用刀在栗子的中间划一个小口。

4.全部用刀划完了,边上的栗子露了白肉,那是用力过度,整个切开了。注意:切开了的栗子煮食就不好吃了,千万别用力过度切开哟!

5.把划开的栗子控净水分,装盘备用。

6.锅放凉水,再把划开的栗子放入锅中,大火加热。

7.煮栗子的水开(沸腾)了后,改小火加热,煮20分钟左右就好了。

8.把煮好的栗子捞出,取一个煮熟的栗子剥一下。看!是不是很好剥,而且栗子在浸泡时,有一点点盐份进去了,非常好吃。大家照着做一做,看看这样煮栗子是不是很好吃。

提示

糖尿病人忌食。

要凉水下锅煮栗子。

划栗子时要小心,不要伤手。