桑葚膏是桑葚加工的一种营养保健品,在桑葚上市的季节,大量的采摘,然后进行制作,能够保存很长时间,营养价值也比较高,做起来也比较简单,最重要的就是熬制桑葚膏了,在熬制的时候一定要有所注意,因为桑葚膏里面的一些营养物质,害怕和铁器接触,所以一定不能用铁器。
桑葚膏的做法
1、首先,新鲜的桑葚用火山矿泉水清洗干净。
2、把清洗好的桑葚装入干净的纱布里面,开始压榨桑葚,这样熬制出来的桑葚膏效果会更好。熬制桑葚膏的时候也可以加点陈皮,效果会更好。
3、接下来就开始熬制了桑葚膏了,因为桑葚膏忌铁器,所以咱们都选用的是铜锅,铜勺,把压榨出来的桑葚汁和桑葚一起倒入铜锅中,加入火山矿泉水,直接把桑葚浸没,开始大火熬制。
4、大火把水烧开之后,用文火慢慢熬制,大约熬2个小时左右就好了。
5、然后把桑葚捞出来,继续压榨,把桑葚果肉和杆过滤出来。剩余的桑葚汁加入自然成熟的土蜂蜜,继续熬制,等到粘稠的时候开始不断搅动,防止粘底。
6、把玻璃瓶消毒之后,开始灌装。
建议一天两次,每次各挖一小勺桑葚膏(荔枝大小约10g)开水冲服后喝,早上最好不要空腹喝,其他时间饭前饭后都可以,果酱涂抹在面包上,拌沙拉,直接吃也可以。