醋泡海带在调理和保健身体方面的作用是不错的，尤其是对于预防呼吸道疾病有一定的功效，有很好的止咳化痰的作用，另外在养发生发护发方面效果也很好，通过醋泡海带能够溶解和析出里面的钙离子，这样有助于补钙的作用，对于促进消化，预防心血管疾病，也能起到一定的效果。
醋泡海带的做法
1.原料非常简单，只需要海带和陈醋。把海带洗干净切成条，放入干净的玻璃罐中；
2.以1：3的比例倒入陈醋，海带一，陈醋三；
海带一定要挑选褐色的、粘性大的、有白霜的，并且打开看看海带是否完整，叶片是否厚实，如果很小很碎，就不要买。
醋泡海带的功效
1、化痰
很多人到春天就容易咳嗽痰多，尤其是有痰在嗓子里咳不出来的，不如试下它。
2、养发
吃什么能养头发，头发干枯粗糙怎么办，不妨吃点海带醋，让头发乌黑柔顺又亮泽。
3、补钙
海带本身就还有大量的钙铁等矿物质，泡在醋里会形成醋酸钙，很好吸收。
中老年人吃钙片其实不太能吸收，不如吃点醋泡海带，吸收率更高。长身体的孩子，也可以适当给他吃一点。
想要补充钙质，预防骨质疏松，要泡足一个月的时间哦！
4、降脂降压
海带有降血脂的作用，能够帮助预防动脉硬化，降低胆固醇。