大蒜具有稀释血液，降低胆固醇的功效，大蒜泡酒对血管的好处是很大的，可以扩张血管，让一些血管中的杂质没有办法附在血管上，可以让人体中的杂质更容易排出体外。
功效和作用
大蒜泡酒还适合在夏季饮用，具有清暑热引起的疲劳、健胃强精、利尿解毒杀菌的作用。大蒜泡酒还有杀菌、排毒清肠、补血安神、保护肝的功效。
大蒜泡酒的不同做法有不同功效
做法一
材料：粮食白酒2000克，1000克大蒜头
制法：大蒜剥掉外皮，直接放入白酒中，密封，浸泡2周即可。器皿最好选择玻璃的，白酒度数在40-60度之间。
功效：大蒜酒有很好的驱寒功效，体内寒气重的老人可以喝点大蒜酒驱寒。
做法二
材料：白酒2斤，白砂糖250克，大蒜头400克
制法：大蒜剥掉外皮，洗净，拍裂，大的大蒜可以切成2、3片，放入装有白酒的瓶子里，加入白糖，密封，放2-3个月。
功效：抗菌健胃，能够预防感冒腹泻，软化血管，防病，治疗失眠。
做法三
材料：白酒5000毫升，桃仁500克，淡豆豉500克，大蒜1000克
制法：淡豆豉、桃仁和大蒜切碎，放入一个干净的纱布袋里，扎紧口，放入白酒瓶，密封，春夏两季浸泡3天左右，秋冬两季浸泡一周。
功效：活血，祛风除湿，痛经活络，温肾壮阳，能治疗脚弱无力。