在很多的美味佳肴面前豆腐是一种很平常又不起眼的家常菜，不过随着现在心血管疾病的多发，很多人现在都喜欢吃绿色的食品比如肉末内酯豆腐。不仅因为豆腐是绿色食物，更因为它是含有丰富的营养物质，对人体的健康有很大好处。食用肉末内酯豆腐对的好处下面就是给大家带来的简单介绍。
第一内脂豆腐的营养价值
内脂豆腐又称日本豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。内脂豆腐似脂般洁白晶莹，营养丰富、口感清脆、香气诱人，味道甜香，食后舒称心，四季适宜，小吃品类的矫矫者，下酒佐餐，充饥皆宜。
第二内脂豆腐的营养含量
每100克内脂豆腐中，含有热量21大卡，钾125.4毫克，钙60.6毫克，镁22.2毫克，磷13.2毫克，维生素C13.2毫克，碳水化合物3.72克，膳食纤维0.78克，脂肪0.72克，维生素E0.68毫克，钠0.66毫克，蛋白质0.66克，铁0.48毫克，锌0.39毫克，烟酸0.36毫克，硒0.3微克，铜0.08毫克，锰0.03毫克，维生素B1含0.03毫克，维生素B2含0.01毫克。营养功效降压、化痰、消炎、美容、止吐。
第三食用须知
豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神；丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长；大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病；此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
对食用肉末内酯豆腐的好处方面的知识就是这些了。内酯豆腐可以做成肉末内脂豆腐，凉拌内酯豆腐，缤纷内脂豆腐等等，这些都是非常好吃的食物，而且做法也比较简单。温馨提示忌食人群胃溃疡、胃酸分泌过多者慎食。