香脆枣是一种特别受欢迎的休闲零食，是用红枣制作而成。这种零食除了口感香脆以外，还具有补充蛋白质等营养、补血、清理肠胃的功效，因此常吃香脆枣，对身体健康也是十分有益的。掌握了一定的方法之后，可以自己制作香脆枣。下面，就给大家介绍香脆枣的营养价值以及做法。
一、香脆枣的营养价值
1、补充营养：香脆枣中含有大量的蛋白质，营养丰富，口感香脆适合每日食用。
2、补血：香脆枣中的铁含量较高，女性可以多食用。
3、清理肠胃：香脆枣中的粗纤维能起到滑肠通便的效果，能帮助消化清理肠胃。
二、香脆枣的热量高吗？
香脆枣是用红枣为原料加工出来的一种健康休闲食品，香酥可口、自然清脆、保留了红枣独有的色、香、味和丰富的营养成分，为传统特产与现代工艺结合的休闲佳品。
是由太原市汉波食品工业公司自主研发的红枣深加工工艺制造而成。
脆枣是加工过的，里面添加了一定的油脂、干燥剂和防腐剂，添加剂较多、且加工过程中营养受损较多;干枣是自然晾晒的营养成分损失较小。
所以，虽然味道可能脆枣更好，但干枣营养价值更高。香脆枣的热量:一小袋香脆枣(50克)257大卡。
三、香脆枣怎么做
主料：枣(干)200克，辅料：杏仁50克，核桃(鲜)50克，调料：枫糖浆2大勺，水少许;
做法
1、大枣提前充分泡发，大约泡了3、4个小时。
2、泡枣的时候，把核桃仁和杏仁掰成小粒(用剪刀剪比较方便)，用平底锅小火炒熟至金黄酥脆，放凉备用。
3、泡好的大枣挖去枣核。
4、大枣放入料理机，加入枫糖浆和少许水(没有枫糖浆可以用蜂蜜，主要是增添黏度方便成球;少许凉开水方便搅打，不加也可以，主要看料理机的功率)，搅打成泥。
5、将枣泥分开，团成球。
6、厚厚裹上一层烤到酥脆的果仁，即可。