薄荷是我们常见的一种食材，同时它也是一味中草药，它的性味辛寒，很多人喜欢用薄荷来泡茶喝，具有沁人心脾，疏散风热的作用，又很好的清热等功效，同时它在预防和治疗口臭方面的效果都是不错的，尤其能够让口腔有着清新的口气，薄荷的食用方法也比较多，既可以做薄荷茶，也可以做成薄荷苏打柠檬水等等。
薄荷的食用方法：
1、薄荷茶
新鲜薄荷清洗干净，沸水冲泡，放入适量白砂糖，自然冷却后，日服3-5杯。
点评：此茶自然清凉解暑，通体舒坦，精力倍增。
2、薄荷奶茶
材料 ：红茶包2包、薄荷叶8片、牛奶适量、砂糖适量
做法：薄荷叶洗干净撕碎，连同红茶包一起;用刚烧开的开水冲泡，闷5分钟。开水半杯量。多人喝量多的话，红茶亦可锅中煮开，小火炖煮5分钟。总之目的是泡出尽量浓厚的红茶液;泡好的红茶倒入杯中;依次加入糖和温热的牛奶，搅拌均匀即可。
3、柠檬薄荷苏打水
材料：柠檬半个、苏打水一听、薄荷叶少许
做法：柠檬半个榨汁，加入苏打水和捣过的薄荷叶即可，个人喜欢喝不加糖的，也可以根据个人口味加糖~
4、薄荷粥
制用法：薄荷15克煎汤，放入粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮沸即可，可供早晚餐温热服食。
5、薄荷炒蛋
材料：薄荷一小塑料袋、鸡蛋3个、盐适量、花生油适量、水适量
做法：薄荷清洗干净之后随便切几刀。打蛋液，把切好的薄荷也放进去，搅匀。加入适量的盐。热锅，倒入花生油。待油飘出香味放进薄荷鸡蛋们，疯狂翻炒，小心粘锅，可加适量水。
6、鲜薄荷鲫鱼汤
制用法：活鲫鱼1条，剖洗干净，用水煮熟，加葱白1根，生姜1片，鲜薄荷20克，水沸即可放调味品和油盐，汤肉一起吃。每天吃1次，连吃3～5日。