挂面是一种价格便宜而且吃起来很简单的食物，并且营养也很丰富，因为这些优点而受到人们的喜爱，很多人喜欢煮挂面吃，别看这是一道普通的食物，其实有很多好处，比如可以改善贫血状况，另外身体免疫力比较差的人，吃挂面也有很好的食疗功效，那么如何煮挂面才好吃呢？
第一、炝锅挂面
1.取适量的菠菜
2.把菠菜洗净，用刀切碎
3.在炒勺中放入适量的油加热
4.准备好已经腌制好的肉丁少许
5.待油锅热了之后将肉丁倒入炒勺中翻炒，加入适量的盐
6.待肉丁炒的差不多熟的时候，将切好的菠菜倒入炒勺中
7.将菠菜和肉充分翻炒
8.当菠菜炒的差不多的时候，加入开水
9.取适量的挂面放入锅中
10.大约五分钟之后，挂面煮熟了即可出锅
11.盛入碗中即可食用
第二、番茄茄子挂面
1.茄子切丁，准备挂面。
2.西红柿，洗净，切丁。
3.油八成热时，加入西红柿，翻炒至出汤。
4.加入茄子，继续翻炒。
5.约翻炒五分钟，即可出锅。
6.锅中水沸腾后，加入挂面，煮五分钟即可。
7.挂面出锅。
8.加上卤即可食用。
第三、宝宝营养挂面
1.挂面掰成2厘米的小碎条。
2.虾去掉头，剥去皮，挑出背部的黑线，剁碎。
3.小白菜取两片叶子，去掉中间的粗茎，切碎。
4.水开后，先下入挂面，煮至绵软。
5.再加入小白菜煮软。
6.加入虾泥，搅碎。
7.把鹌鹑蛋打散。
8.虾肉变色后，倒入打散的蛋液，搅拌均匀。
9.鸡蛋熟后，盛出，倒入适量儿童酱油。
10.滴一滴香油。
11.喂宝宝的时候要连面带汤。
第四、清汤挂面
1.等锅里的水烧开
2.挂面，刚买的，
3.抽适量挂面放入锅中
4.儿不肯吃鸡蛋，加了两个鹌鹑蛋，挂面煮一分钟就好，因为太细，有的人放开水里一焯就开吃了。
5.再加上香油和味极鲜，拌一下就可以吃了。