酸枣仁粉就是一种用酸枣仁磨制而成的粉，一般都是用来泡水喝的。酸枣仁的功效大家都是知道的，比如说可以抗心律失常、滋养心和肝的阴血，养心安神等。除了泡水，还可以用其制作枣仁粉小米粥。下面就为大家详细介绍酸枣仁粉正确泡水方法以及枣仁粉小米粥的做法。
一、关于酸枣仁：
酸枣仁由鼠李科乔木酸枣成熟果实去果肉、核壳，收集种子，晒干而成。生于向阳山坡、路旁，主要产于河南、河北、陕西、辽宁、山西、山东、云南等地。秋季果实成熟时采收，去果肉及硬核，取种子，生用或微炒用。酸枣仁在安神、失眠领域有其独到的功效，且疗效显着，被医生患者美称“东方睡果”。
二、酸枣仁的功效：
1、现代研究它抗心律失常，但器质性的心悸、怔忡无效。如风湿性心脏病，本身瓣膜出现了问题，安神药无效，是手术问题。所以安神都是针对功能性的。
2、酸枣仁又有一定的滋养性，对心和肝的阴血有微弱的滋养作用。滋养心阴、心血、肝阴肝血，但不是补虚药，还不能成为一个功效，只不过比较适合虚证。
3、酸枣仁是养心安神的重要药，安神效果好。它甘酸，敛汗，对心阴虚或肝肾阴虚，常常盗汗，心烦不眠，这是它的特征。它可与其它止汗药配伍(五味子、山茱萸)，治汗多。古代认为它安眠用熟的，炮制、炒，用生的是醒睡的，这是误解。它的果肉有这个作用。炒也要微炒，过了就降低安神效果。散剂效果好。
三、酸枣仁粉的食用方法
用可以喝的热水冲下，然后搅下，稍微沉淀一下，把上面的细末喝掉就行，如果怕浪费可以剩下的放在锅里煮一下，把汤喝掉。
也可以做成枣仁粉小米粥，做法如下：小米、黑小米淘洗干净；将清洗干净的小米、黑小米放入锅中，加水大火煮开，转小火煮至黏稠；加入酸枣粉煮5分钟；出锅时放入蜂蜜即可。