籼米和粳米的营养价值

籼米和粳米的营养价值都是比较高的，里面会含有人体所需要的多种维生素以及微量元素。

1、籼米：里面含有人体所需要的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素以及纤维素等，在平时适量的吃，可以促使机体的营养充足，甚至还可以维持健康，但是里面含有的直链淀粉比较多，会导致口感偏硬。

2、粳米：里面的营养价值通常和籼米相似，但是需要注意里面的直链淀粉偏低，在日常吃的时候口感比较松软，具有一定的黏性。

籼米和粳米在日常生活当中都是可以当做主食食用，同时需要根据个人口感选择。