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鸡苦胆的功效是促进食物消化,还能起到利胆和溶石的效果。鸡苦胆是雉科动物家鸡的胆,苦胆里是有单只的比较苦性寒,属于中药材,在临床上药用价值是比较高的,比较适合消化不良的患者食用,对于脾胃虚寒者还需要禁忌食用。
鸡苦胆中含有的胆汁,能起到利胆的效果,能有利于人体的胆汁胆盐分泌,也就能维持人体胆囊功能,避免出现胆固醇升高,含有的天然脂肪酶能有利于脂肪的分解和代谢,也就能改善肠胃消化不好和腹泻的状况,遵医嘱使用的时候还能有利于溶石。