鲫鱼汤即使补奶效果是比较好的,尤其适合产后的女性饮用,因为很多产后的女性乳汁分泌不足的话,也会影响到宝宝营养的吸收,以及哺乳的健康,而鲫鱼汤本身就有通奶下乳的作用,所以补奶的效果,但是大家有了解过可以帮助补奶的鲫鱼汤怎么熬制吗,一起看看下面的方法介绍吧。
一、制作步骤
鲫鱼1条;蘑菇4个;芹菜适量;姜片适量。
1、备好材料
2、鱼洗净,切花刀,蘑菇切片,芹菜切丁备用
3、锅内下油,油热后,放入鱼(油不要放多,这样汤油少,口感比较清爽)
4、煎至两面金黄
5、倒入开水,注意,一定是开水,开水是煮奶白汤的关键,而且全程大火
6、大火煮10分钟,这时汤已呈白色了
7、最后,加入蘑菇,大火煮5分钟,放入芹菜,盐调味,即可出锅,如果是纯鱼汤,我会加一些胡椒粉口感会更棒
二、温馨提示:
1、煎鱼的油不要多
2、加入的一定是开水
3、不喜欢芹菜的,可以不放,或者换成香葱或者香菜
三、蛋奶鲫鱼汤
鲫鱼一条、胡椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量、鸡精适量
1、将鲫鱼剖腹后,清洗干净待用。
2、把鲫鱼放置3成热的油中过油,以去除鲫鱼的腥味。
3、加入适量水和调料,用小火清炖40分钟。
4、起锅时加入少许蛋奶,能使汤变得白皙浓稠,口感更佳。