维生素C主要作用是可以促进铁吸收、调理内分泌、作用于呼吸道系统等。
1、促进铁吸收：维生素C能够起到一定促进铁吸收的作用，同时也可以用于辅助治疗缺铁性贫血，缓解出现的头晕和头痛等症状表现。
2、调理内分泌：维生素C能够调理内分泌，改善人体内分泌紊乱现象，增强身体免疫力及抵抗能力。
3、作用于呼吸道系统：维生素C也可以直接作用于呼吸系统，增加呼吸道内皮细胞的抗病毒能力，从而可以有效减少上呼吸道感染的几率。