有些人说心情不好的时候吃东西是最好的解压和调节方法，牛油果就是不错的选择，口感软绵可口，有淡淡地奶香味，很多人会用牛油果制作各种美食，用牛油果制作意面也是美食爱好者的最爱，那么如何才能做出美味可口的牛油果意面呢？
1、水烧开加入意面煮5到8分钟（加少许盐和橄榄油），过凉水捞出备用
2、小番茄（对半切）、培根（切丁）、牛油果、柠檬，切好备用
3、牛油果肉加适量牛奶，打成果泥（加几滴柠檬，防止氧化）
4、热锅加入少许橄榄油，放入培根炒出香味，加入小番茄翻炒
5、倒入沥水后的意面，并倒入牛油果泥，让每根意面均匀裹上牛油果泥
6、出锅装盘，撒上胡椒粉
·油脂
牛油果中的油脂含量远高于常见水果，占到了15%，不过它多是单不饱和脂肪酸，这是一种有益身体的脂肪，常见于橄榄油和坚果。
·热量
牛油果中的热量约为常见水果的5倍，达到了160千卡/百克，对比一下可乐是43千卡/百克，吃一个牛油果的热量相当于吃了一小碗饭。
·维生素
牛油果中含有丰富的B族维生素，还有膳食纤维都对于人体有益。
·矿物质
牛油果中含有钾、镁、锌等矿物质含量高，可以帮助维持血压健康。
总的来看，牛油果的确有很多有益于我们身体的功效，但是并非像商家吹捧的那么神奇。
牛油果虽然有其营养价值，但不是健康养生的唯一食物。
其中的营养元素并非是不可替代的，比如有益的不饱和脂肪酸，可以通过食用橄榄油和坚果，维生素和膳食纤维可以通过蔬菜和其他水果补充，矿物质也可以通过坚果和肉类摄入。