香蕉是营养价值很高的一种水果，比如香蕉富含维生素a，这是人体必不可少的一种营养，补充维生素a能够增强身体的免疫力，另外补充维生素a对保护人的视力有好处，另外还能够促进消化，食欲不振的人吃香蕉就有很好的疗效，下面教大家做脆皮香蕉的方法。
脆皮香蕉不用面包糠怎么做？
材料
主料：香蕉(6根)
辅料：鸡蛋面粉生粉面包糠沙拉酱
做法
1、香蕉去皮
2、蛋液放盘子里打散，再用盘子准备适量面粉和生粉的混合物，另一个盘子准备适量面包糠
3、香蕉先均匀地粘一层面粉
4、取出再粘一层蛋液
5、最后粘一层面包糠
6、锅里放适量油，5成热放入香蕉，中小火炸至金黄色即可捞出
7、最后挤上沙拉酱即可食用
小诀窍
1、面粉三分之二和生粉三分之一要充分混合均匀。
2、炸至香蕉时火不宜过大，不宜炸时间过长，颜色稍变既可以捞出来。
脆皮香蕉的做法不用面包糠行吗？
1：将鸡蛋磕入盘子中打散，然后加入一大勺面粉，搅拌成粘稠的面糊
2：香蕉去掉两头四边，整理成1字长方形
3：将整理好的香蕉条放入鸡蛋面糊中，逐个淹没着裹满面糊
4：用筷子夹起一根沾满面糊的香蕉条放到面包糠上
5：然后用手捏起面包糠撒在香蕉上，让香蕉再次的沾满面包糠
6：拿起沾满面包糠的香蕉，稍抖一抖掉多余的面包渣，然后再放入油锅中，小火慢炸
7：炸至一面颜色稍黄，再翻面炸黄另一面即可捞出控油
8：趁热吃，还可以根据喜好搭配番茄酱、沙拉酱什么的。
准备材料，香蕉，鸡蛋，面粉，面包糠
香蕉去掉两头四边整理成一个长方体
鸡蛋磕入碗中打散，加入一大勺面粉，搅拌成粘稠的面糊糊
将整理好的香蕉条放入面粉鸡蛋糊中
再将香蕉条放到面包糠上两面沾满面包糠
放入油锅中小火慢炸至两面金黄，捞出控油。