随着大众生活水平的提高，消费水平也有所改善，越来越多的美食在诱惑着我们。各国各地的美食也进入我们大家的视线里，比如奥尔良烤翅，朝鲜冷面，日本的寿司。这些美食确实能够提起我们对美食的喜爱，在工作和学习之余大家也可以陪着家人孩子，女朋友出去吃上一顿，想起来也是美滋滋的。其实如果自己家里有条件可以自己在家做，既有健康又卫生。
1、将鸡骨架和鸡边腿砍成小块。
2、往砍好的鸡肉里面加入上面的调料腌制10分钟
3、锅里面加入适量的色拉油烧到7成热
4、把腌制好的鸡肉加入锅里面炸3分钟出锅
5、在炸好的鸡肉里面加入适量的葱花搅拌均匀就可以食用了
注意：油温和炸的时间成反比例。鸡块砍的越小，腌制时间越快所以火候一定要掌握好不然会影响香酥鸡的口感哦!还有一种比较简单的方法同样也可以做出香酥鸡方法如下：
1、把鸡剁小块，如果是鸡翅也可以中间剁断成小块状;
2、用少许盐把鸡块拌匀，稍腌制半小时左右;
3、腌好的鸡块，再分别均匀地沾上炸鸡粉，让它被包裹住;
4、锅放油，慢慢烧热，用筷子插进去试一下，筷子周边冒泡就差不多了，先小火把鸡块慢慢炸一会儿;
5、炸出香味的时候，可以先把鸡块捞起;
6、开大火把油烧滚，再度放入鸡块;
7、炸至金黄把鸡捞起，放到吸油纸上滤油。
香酥鸡的特点就是香嫩可口
有点像肯德基里面的炸鸡，如果大家学会了就可以在家里做出来，相信会受到孩子的喜爱，既营养又卫生健康，自己做的也可以带回老家与家人团聚一起分享，美味的东西要和家人一起分享。你们学会了吗?