一说起桑树人们就会想起蚕或者桑葚来，可见，桑树在人们的印象中是非常深刻的一种树木。其实，桑树不仅果实能够食用，它的叶子也是一种极好的保健材料。含有非常丰富的营养物质，对保持身体健康的效果非常突出。下面就来看看干桑叶泡水喝的功效有哪些呢?
①降血糖。研究人员对桑叶进行化验、分析后确认，它含有一种脱氧霉素。可阻止糖分解酶发挥作用。桑叶原物具有抑制血糖上升的功能，其主要功能成份是桑叶中的“生物碱”，这是一种特殊的功能成份，它是其它动、植物所没有的。日本称这种特殊组成为“DNJ”物质。其主要作用是抑制蔗糖酶、麦芽糖酶、a--葡萄糖甘糖、a--淀粉酶的分解，能刺激胰岛素分泌，降低胰岛素分解速度;根据研究，桑叶的有效成份，其中钙、铁、钠的含量分别是茶的5倍、5倍、2、8倍。
②止汗。桑叶治汗出由来已久。秦汉时期的《神农本草经》中记载：“桑叶除寒热、出汗”。被称为金元四大家之一的名医朱震亨(朱丹溪)在《丹溪心法》一书中记载：“经霜桑叶研末，米饮服，止盗汗”。(盗汗：入睡后不自觉的出汗，醒后即停止。)明末清初的名医傅青主，很擅长用桑叶止汗，他拟定有止汗神丹、遏汗丸、止汗定神丹等几个药方，都选用桑叶为主药，并称赞桑叶为“收汗之妙品”。其他医学文献如《本草撮药》也有：以之代茶，取经霜者，常服治盗汗。
③近年来的研究证明，桑叶还有良好的皮肤美容作用，特别是对脸部的痤疮、褐色斑有比较好的疗效。痤疮，俗称粉刺，是常见于青年人的一种炎症性皮肤病。中医认为，过食油腻辛辣食物，脾胃积热生湿，外邪侵犯皮肤则生痤疮。