烧烤馍片的做法步骤是什么?

发布时间:2018-06-14 1427人阅读

人们制作馍片的主要原料是面粉,不过制作的方法却有多种,大部分人都用油炸或者油煎的方式制作馍片,实际上,还可以用烧烤的方式制作馍片,这样做出来的馍片几乎不含油,所以更加健康,那些肠胃非常虚弱并且食欲非常低的人,吃一些烧烤馍片有非常好的疗效,下面就介绍烧烤馍片的详细制作方法。

第一、烧烤馍片的做法:

1.将凉馒头切片,厚度随意。

2.在平底锅上刷少许食用油。

3.把馒头片放在平底锅上,小火慢烙,注意翻面。

4.将烙好的馍片取出,趁热以最快的速度刷上烧烤酱。

5.香烤馍片完成。可以闻到烧烤酱的香味被刚烤好的馍片激发出来,趁热吃吧!

第二、烧烤馍片/更多做法

1.馒头切片,厚度1cm。

2.碗里加入孜然粉、辣椒面、盐。

3.加色拉油搅拌均匀

4.馒头片的两面分别刷上

5.放在烤网上,送入烤箱200度10分钟。

6.烤好的馍片焦黄酥脆、香辣可口。

第三、黄金烤馍馍

材料

面粉300g,白糖20g,猪油30g,酵母4g,牛奶25g,奶粉4g

做法

1.将面粉、白糖、酵母、奶粉依次倒入盆中

2.加入牛奶、水、猪油,用筷子搅拌成雪片状

3.和成稍硬的面团

4.将和好的面团揉至光滑,分剂揉成馒头,放入蒸笼里

5.饧40分钟至馒头饱满发白.上笼火蒸40分钟

6.将蒸好放凉的馍馍用刀切几刀,但不要切断。放入220度的烤箱中,上下火烤8分钟左右至色泽金黄即可

第四、韩国烤馍

材料

韩国烤馍

用料:高筋面粉360g、低筋面粉360g、酵母8g、盐6g、

水约400g、细糖150g、白芝麻适量、粗粒砂糖适量

做法

1、将白芝麻和粗粒砂糖之外的所有材料混合成面团;

2、基本醒发40min;

3、将醒发好的面团分割成70g,揉圆松弛15min;

4、擀开卷起成长条,中间切开;

5、切面蘸装饰材料,放入刷有油的烤盘;

6、最后醒发40min,表面刷蛋液,撒芝麻;

7、德普烤箱调至焙烤档210度,烤制20min

小诀窍

小贴士:

烤盘必须要刷足够的油,更有利于表皮的酥脆

高筋面粉也可以用富强粉代替,口感会更好。