烧鸡的做法有很多种,不同地区的做法口味都是不同的,比如川味香菇烧鸡的做法就非常受人喜爱,因为这种做法的口味非常的正宗,而且还可以保留更多的鸡肉营养,满足大家味蕾的同时又可以保证及时的给身体进行补充营养,让大家的健康得到了保证,那么川味香菇烧鸡的做法有哪些呢?
步骤鸡肉烧香菇的做法步骤11.将鸡解冻,洗净鸡肉烧香菇的做法步骤22.将鸡剁块,加入白酒、红葡萄酒、葱段,姜、生抽腌制1小时左右鸡肉烧香菇的做法步骤33.锅中烧开水,将腌制好的鸡块下水迅速焯一下鸡肉烧香菇的做法步骤44.捞出用水冲洗干净,控干水分鸡肉烧香菇的做法步骤55.锅中烧油,放入干辣椒,新鲜花椒,大蒜爆香鸡肉烧香菇的做法步骤66.放入焯好水的鸡块翻炒,放生抽、糖、红酒少许、老干妈豆豉一勺,炒出香味、上色鸡肉烧香菇的做法步骤77.放入洗好的香菇,继续翻炒入味鸡肉烧香菇的做法步骤88.加水烧煮,收汁即可。