台湾章鱼小丸子是日常生活中比较常见的一种美食，一般在街头烧烤都有章鱼小丸子的身影，不仅口感独特，而且其中的营养价值丰富，经常食用可以补充身体所需要的营养成分，而章鱼小丸子的做法简单，自己在家就可以轻松制作，可以将章鱼粉加上面粉倒入烤炉里制作。
台湾章鱼小丸子的做法
一、设备：双板章鱼丸子机
二、工具：不锈钢漏斗1个、大量杯1个、不锈钢打蛋器1个、挤瓶3个、钢针1根、
毛刷1个、装原料容器【保鲜盒】若干
三、原材料：章鱼烧粉、柴鱼片、肉松、海苔、章鱼烧酱、沙拉酱等;
四、一次性辅料：章鱼盒、竹签、打包袋、保鲜袋、纸巾;
五、新鲜食材选购：鱿鱼、青包菜、紫包菜、洋葱、青瓜、胡萝卜、鲜虾、火腿、香菇等
六、制作流程
调浆(备用)原料：章鱼粉350克、水500cc、鸡蛋4个
将以上材料倒入量杯中搅拌均匀直至无粉状颗粒，调好的浆能成一条线无断续水滴即可备用。【注：如调配比例不当会导致丸子不成形】
二、制作过程