蜜蜂是一种比较常见的生物，在自然条件下大量存在，对人们的生活有极大的影响，因为蜜蜂是产出蜂蜜的群体，价值特别高，而蜜蜂本身也是一种极佳的保健食材，非常受人的欢迎，人们用蜜蜂来泡酒是非常流行的做法，下面就来看看蜜蜂酒的功效与作用有哪些呢？
蜂蜜酒是酒的一种。蜂蜜中加水稀释，经过发酵生成酒精而制成。蜂蜜中含有极高的糖分，极高的渗透压使微生物难以繁殖，将蜂蜜以水稀释后，糖分的浓度下降，酵母菌能够在适宜的渗透压下繁殖，开始发酵。即使只是以水稀释蜂蜜，也可以使空气中落入蜂蜜中处于休眠状态的天然酵母繁殖发酵。但是人工加入酵母菌可以减少失败的机会。
作为纯天然的养生产品，蜂蜜酒以纯天然蜂蜜和矿泉水为原材料，不添加其他任何物质，独特的高温发酵工艺酿造而成。酒色、酒香、酒味天然形成，口感独特，酒香浓郁，入口微甜，绵和醇厚。
在营养价值方面，蜂蜜酒营养成分测定表明：蜂蜜酒中含有17种氨基酸和葡萄糖、果糖、VA、VE以及矿物质等人体必需的生理活性物质，其中氨基酸、VE、果糖和矿物质中的钠、钙、磷含量较高，从这些生理活性物质的代谢过程，阐明了蜂蜜酒对人体的保健作用。
蜜蜂酒一般有这些效用（1）、治疗易缺氧，经常头痛、偏头痛的人群。（2）、治疗精力不足，神疲乏力，注意力不集中，易疲劳的人群。（3）、治疗早衰，记忆力下降的人群。（4）、治疗年老体弱，病后康复的人群。（5）、治疗体质虚弱，多病的人群。（6）、治疗有风湿或类风湿疾病的人群。（7）、治疗腰膝酸软，性欲减退，或有阳萎、早泄等症状的人群。（8）、治疗前列腺增生、精液不足的人群。这些效用在不同的蜂种浸泡效用不同，所以谨慎使用，不能把它当作万金油！