苦菊拌馓子的做法

苦菊是一种特别去火清热的蔬菜，苦菊一般都在炎热的夏季当做蘸酱菜用来下饭，也有些人会凉拌苦菊，办成酸甜口的，在饭桌上也比较受大家的欢迎，其实在凉拌苦菊的时候还可以加入一些馓子，这样会使味道更加鲜美，营养更加丰富，下面给大家介绍苦菊拌馓子的做法。

家里的老人喜欢吃，然后就会经常做。夏天吃青口开胃，馓子是老一代人的当年的美味，现在也不太好好买，凉菜拌起来味道相当好的。

用料 :苦菊1颗、馓子一小盘、醋一碟、盐一勺、糖小半勺、蒜4 5个、生抽一点

步骤 1将全部材料准备好，蒜用酸罐砸好备用。

步骤 2把苦菊洗净

步骤 3切4刀切好，头和尾一般我都不要，图是已经去点头尾的了。

步骤 4放入拌菜盆

步骤 5将馓子加入

步骤 6将所有拌料加在一起搅拌好，什么时候吃什么时候拌，因为馓子比较容易软。

步骤 7洒上一点白芝麻，完工。