甘油三酯对我们身体来说很重要，它主要功能就是给我们的身体里的细胞提供能量，一般在血液里面，虽然甘油三酯对我们的身体至关重要，但是含量过高，对身体的健康也是存在隐患的，容易导致血液粘稠，长时间容易导致血管硬化堵塞等疾病，比如常见的高血压和痴呆，中风都是由于甘油三酯过高影响的，所以说吃什么食物可以降甘油三酯呢？
甘油三酯为什么会高？其实主要还是我们的生活习惯造成的，一般来说，大部分的甘油三酯是从日常饮食中产生的，尤其是高脂肪食物，大量碳水化合物，高糖饮食等，非常容易造成人体甘油三酯过高，另外，过量的烟酒也可促进甘油三酯的合成。
如果检查甘油三酯高了，有没有不吃药就能降甘油三酯的方法？毕竟是药三分毒，不要搞得甘油三酯降低了，但肝脏被药物损伤了。
答案是有的，站在养生的角度，可通过食疗调理，下面介绍一个食疗方，食药同源，专门为降甘油三酯而调配：
荞麦桑叶饮品：先准备好30克荞麦、5克菊花、10克桑叶、15克枸杞、10克槐米、10克决明子。然后先把决明子炒香，后加入其它5种材料，再加入没过材料的水，大火煮开，温火慢熬60分钟，最后取汁，每日早中晚喝3次。连续喝2个月，甘油三酯就可降下来，并且稳定下来。
如果是觉得中草药方调理所需时间过长，也可选择一些中草药发酵液，如荞麦桑叶复合菌发酵液，这种东西在网上挺普遍的。它的原理是利用多种益生菌发酵食物，萃取中草药里面的功效成分出来，调制成发酵液，相比于熬制中草药，它更为符合人体肠胃吸收，并且具有专门调理的性质，时间快的，半个月或能把甘油三酯降下来。
中草药方的功效原理：
首先，几种中药草含大量亚油酸，能抑制血管中的甘油三酯、胆固醇，以及其他脂质的合成，起到降血脂、软化血管、降促进血液循环的作用。其次，所含的芦丁，植物多糖、大黄酚、大黄素等，也可起到增强血管韧性、清除血管垃圾、降低血液粘稠度，改善血管堵塞硬化等作用，几种中草药搭配起来，能良好的降低甘油三酯值。
最后，除了中草药方调理，一些生活习惯，饮食习惯等，也需要做好，两者配合才能最大程度上降低甘油三酯，因此建议，在使用中草药方的同时，最好能够管住嘴、迈开腿、常吸氧。
管住嘴是指少吃高糖高脂肪的食物，源头上降低甘油三酯，同时要忌烟酒。迈开腿是指多运动，多走路，能推动全身血液流动，分解甘油三酯。