冬瓜炒鸡肉

冬瓜是一种具有利水、消肿等神奇的养生功效的食物，尤其是在这炎炎夏日适当吃点冬瓜对身体健康有很多好处，冬瓜的吃法多样，其中最有名，最家常的一种吃法就是炒鸡肉。那么怎么做冬瓜炒鸡肉。如何炒才能完美的结合两种食材的营养精髓，全面促进身体健康呢？

健康功效

鸡肉：温中、补精益髓、益气

冬瓜：化痰、利水、清热

食材用料

鸡肉适量/冬瓜适量/油适量、生抽适量、料酒适量、老抽适量、五香粉适量、葱花适量

鸡肉炒冬瓜的做法

1.准备材料鸡肉用料酒生抽老抽五香粉腌制一个小时

2.锅里油烧热放入鸡肉

3.再把葱花放进去爆香

4.冬瓜放进去

5.大火炒七八分钟加入盐撒上葱花

6.装盘

食材

主料：冬瓜300g、鸡200g、

辅料：油适量、盐适量、生抽适量

步骤

1.冬瓜去皮切成块状,鸡切成块,

2.锅中放入油,油热后放入鸡,大火翻炒

3.炒至鸡皮微卷，鸡油淅出时加入少许生抽、调味

4.放入冬瓜，翻炒均匀

5.加入适量的水,煮开

6.炒至冬瓜变软,加入适量的盐,翻炒均匀即可

小贴士

喜欢吃甜的可以放些糖,但冬瓜本身就含有一定的糖份,要适量的放哦

材料

主料：半只鸡，500克冬瓜，姜，蒜头，香菜

调料：盐，酱油，鸡精，少许醋

做法

1、先用调料、姜丝、蒜头给鸡肉入味。

2、冬瓜去皮切块。

3、上锅炒香鸡肉，加少许水炖。

4、等鸡肉汁水吸收后，倒入冬瓜，盖锅慢炖。

5、至冬瓜变软炖烂便可出锅。

6、用香菜装饰便可上桌。