现在做菜煲汤什么的，大家都喜欢去搭配着一些东西去做，因为这样会觉得营养更均衡，而且看上去也比较有色彩感和口感。但是有的人就会提出质疑了，说不是所有的食物都是可以一起搭配着做的，有些食物放在一起做就会引起身体不适，尤其是孕妇吃的食物更是要注意，比如白莲子煲鸡蛋喝了就会见红，这究竟是什么原因呢?
白莲须就是白莲子的须，在药用方面有固精止血的功效。白莲须煲鸡蛋能去胎气，又可治产妇产前产后阴痒，使婴儿皮肤白净。当然不能够当水喝，任何东西过犹不及，适量最好。
白莲须性温，因此，无论是凉底还是热底的人都适合食用白莲须煲鸡蛋。一般情况下，一星期可饮用1至2次。