阿根廷红虾是虾种类中的一种，这种虾在购买的时候我们是可以发现有些时候商家买给我们的是那种无头的阿根廷红虾，这种阿根廷红虾应该尽量别买，最好还是那种有头的，这是有一定的原因的，阿根廷红虾的做法是比较多的，而且它吃起来也比较美味，那么阿根廷红虾为什么去头?
去除内脏方法：用剪刀从下往上慢慢剪开虾头，注意不要一下子就剪断。
剪到三分之二处，感觉差不多到虾线的位置。
用剪刀轻轻向外一扯，就可以看到虾线出来了。
虾线一般有一小节会断在虾里面。
其实很简单，我们看见的阿根廷红虾内黑黑的虾筋中不是别的，只是深海中的海藻，阿根廷红虾在进食后还没来得及消化就被捕捞上岸，所以才有这样的颜色，而看见的虾筋是肉色的当然就是在进食消化后被捕捞上来的，所以才会有两种不同的现象。喜欢优品码头阿根廷红虾的朋友，可千万别错过这样的美味哦!
阿根廷红虾是阿根廷南部海域野生的虾子，红色，营养丰富，富含铁、维生素B12、蛋白质等元素，因是野生深海虾，加上全身红色，相对于国内虾来说，不管是外观还是肉质，都能得到大众的推崇。