随着生活水平的提高,人们对健康更加的重视,所以现在很多的上班族都开始带饭了,感觉这样既方便还卫生,对身体健康有好处。带饭就一定要选择一个比较适合带饭的饭盒,现在饭盒的种类有很多,在选择饭盒的时候最好买可以在微波炉加热的饭盒,并且要玻璃的作品比较好。
一般来说用保鲜盒最好是玻璃的,微波炉专用玻璃器皿,不漏菜汤,很好的,很密封,但是必须是专用的,不然耐不住高温,还会产生对人体有害的毒素,一般瓷器绝对不能用!塑料制品业不可以!
带饭的注意事项
1、烹饪方法:
适合微波炉加热的烹饪方法是蒸、红烧、炖等,这些方法烹饪的菜肴在微波炉加热后,不易变味和变色,而油炸和爆炒出来的菜肴显然不适合微波炉加热后食用。需要提醒大家的是,要带的蔬菜在烹调时炒至六七分熟就行,以防微波加热时进一步破坏它的营养成分。像西红柿炒鸡蛋、烧茄子等经典菜式都比较适合“带饭族”。
适宜“带饭”:西红柿炒鸡蛋、烧茄子、卷心菜、大豆、大白菜、腌肉、腊肉、咸鱼和熏鸭、嫩芸豆、萝卜、红薯等经典菜式都比较适合。不宜带含油脂高的食品。回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等最好别带,因为它们含油脂太高了,相对低油脂食品,这些东西更容易变质不容易保鲜。
3、饭盒:
一定要选择适合微波炉加热的饭盒,这样的饭盒会注明“微波炉适用”的字样。
加热时,为了防止水分过度蒸发,应该盖上盖子加热。一般情况下,微波炉加热盒饭时间控制在两分钟左右。如果饭菜没热透,放入微波炉后再稍稍转两圈即可。